Table For Two x NEXT KITCHEN ケータリング

このたびNEXT KITCHENは、特定非営利活動法人Table for Two Internationalの寄付プログラムを利用した、ヘルシーなクリスマスメニューで、アフリカの子供たちに給食を届ける、参加型社会貢献としてのケータリングプログラムをスタートしました。


■What's Table For Two x NEXT KITCHEN ケータリング?
「人と人を食でつなぐデザイン」を追求し、ユニークなケータリング・サービスやメニュー開発を行ってきたNEXT KITCHENは、このたび、Table for Twoと 提携したケータリングプログラムを、2010年の年末にスタート致しました。

「Table for Twoに参加したいけど、社員食堂がない」「従業員の健康増進と社員参加型社会貢献をプログラムとして取り入れたい」「社内のパーティを、単なる懇親会ではな く、従業員の社会的意識を高める機会ともできたら」といった要望にお応えいたします。

通常のTable for Twoプ ログラムに参加している社員食堂メニューでは、1食あたり20円（現地の子供の給食1食分）が寄付されますが、本ケータリングではこれまでのパーティには なかった、ローカロリーで、一部アフリカの食材も使用したユニークなメニューで、お一人様400円（子供1人の1ヶ月分の給食費）の寄付を実施、従業員参加型の社会貢献を実現いたします。

2007年に設立されたNPO法人 Table for Twoでは、社員食堂やレストランと提携し、ローカロリーでヘルシーな特別メニューを、1食あたりの価格に20円の寄付金を含む形で、日本の食事1食分に、アフリカの子供が食べる1食分の給食の寄付を行う参加型の寄付プログラムを運営しています。

Table for Twoは、これまで企業の社会貢献プログラムとして社員食堂等を中心に展開、多数の一部上場企業を含む260社に対して、これまで延べ約400万食にあたる実績があり、アフリカの支援先として、ルワンダ、ウガンダ、マラウィの3カ国の給食事業を支援しています。


■TABLE FOR TWO x NEXT KITCHEN ケータリングの特徴
Next Kitchenでは、通常のTable for Twoの寄付プログラムに加えて、参加する社員の方々の多文化理解の気付きのきっかけとして、ご提供するメニューにアフリカの支援先の食材（アボカド、バナナ、豆等）を使用、現地の代表的な給食メニューである豆のシチューとトウモロコシの主食「ポショ」をパーティーメニューの一つとしてご提供致します。その素朴なおいしさは、単に寄付という形の協力ではなく、五感を通した異文化理解につながるでしょう。

またTable for Twoのコンセプト、先進国のカロリー摂取過多を解消する観点から、野菜をたっぷりととれる、低カロリーのクリスマスメニューをご用意します。Next Kitchenのケータリングスタイルともなっている、食器が最小限で、割り箸等をつかわずに食べることのできる「ピンチョス」スタイルは、ゴミや食器洗いで起こる汚水ができるかぎり押さえられる、環境にやさしいケータリングでもあります。ピンチョススタイルは、食器をもつ煩わしさからも解放され、来場者のコミュニケーションが活発になり、ストレスの少ないパーティーを実現します。